商品情報にスキップ
1 / 2

一宮酒造

純米吟醸 理可 改良八反流 720ml

通常価格
¥1,595 JPY 税込
通常価格
セール価格
¥1,595 JPY 税込

商品情報 SakeInfo

【自身の名前を冠した若き杜氏の自信作】

Flavor 〜香りを取る〜

シロップ漬けのメロンのような、甘味と瑞々しさを感じる香り。

First 〜口に含む〜

柑橘系の酸味をストレートに感じるが、すぐに麹由来の甘味が絡み、バランスよく調和される。

Second 〜飲み込む〜

香り同様、瑞々しくさっぱりと爽快な後キレ。引き締まったシャープな酸味が美しい。

Comment 〜総評〜

地元島根県大田市産の酒造好適米「改良八反流」を100%使用して、米の味わいを活かした造りを実現。

コクがありながら、さらりとキレる。全体的に凛とした印象。

杜氏の性格も反映されているよう。でも実は自分の名前のお酒、ちょっぴり恥ずかしいんだとか。

杜氏のおすすめペアリングフードは鶏料理。きめ細かい旨味と酸味の粒が、あっさりとした脂と溶け合う。

銘柄
純米吟醸 理可 改良八反流
タイプ
純米吟醸酒
使用米
改良八反流
精米歩合
60%
アルコール度数
16%
日本酒度

酸度

料理
中華/肉料理/魚介
価格(税込)
3,190円
 
720ml
1,595円
 
 
 
配送便
常温便