【九尾】温故知新〜Assemblage〜720ml

【「温故知新」故きを温ねて新しきを知るチャレンジ酒】

飲み手も造り手も「ワクワクする」をコンセプトに飽くなき挑戦を続ける【九尾】最新作（2022.10/21時点）。

今回の挑戦は新たな味を組み上げるアッサンブラージュ。

「温故知新」故きを温ねて新しきを知る

2003年前杜氏が仕込んだお酒

2018年前杜氏が新しい蔵で現役最後に仕込んだお酒

2022年現杜氏が仕込んだお酒

全てが異なる3種のお酒を詳細な研究の基に新たな味へと組み上げるアッサンブラージュ。

【九尾】のチャレンジ酒

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