天鷹酒造
【九尾】純米 槽搾り無濾過生原酒 麹米・掛米を9種類使って醸造 720ml
- 通常価格
- ¥1,540 JPY 税込
- 通常価格
-
- セール価格
- ¥1,540 JPY 税込
- 単価
- あたり
受取状況を読み込めませんでした
商品情報 SakeInfo
【前代未聞！9種類の米の使い分けでどんな味わいになるのか挑戦！】
飲み手も造り手も「ワクワクする」をコンセプトに飽くなき挑戦を続ける【九尾】最新作（2022.04.15時点）。
今回の挑戦は前代未聞の9種類もの米（品種、精米歩合違い）を使用して仕込んだ意欲作！
米の味わい、溶け具合、麹菌の破精込み（生え方）など特色の違うものを使い分け、どのような発酵過程を辿り、最終的にどのような味わいになるのか？
虹色に絡み合った旨味をぜひ体験してください！
◆使用米と精米歩合
酛麹：特A地区産山田錦 35% 酛掛：A地区産山田錦 50%
添麹：A地区産山田錦 43% 添掛：なすひかり 48%
仲麹：夢ささら 55% 仲掛：五百万石 60%
留麹：五百万石 55% 留掛：あさひの夢 60%
四段：あさひの夢 68%
|
銘柄
|
【九尾】純米 槽搾り無濾過生原酒
麹米・掛米を9種類使って醸造
|
|
|
タイプ
|
純米酒 |
|
|
使用米
|
上記参照 | |
|
精米歩合
|
68% |
|
|
アルコール度数
|
17%
|
|
|
日本酒度
|
+1
|
|
|
酸度
|
1.8 | |
|
料理
|
中華/肉料理/魚介
|
|
|
価格（税込）
|
1,800ml
|
3,080円 |
|
|
720ml
|
1,540円 |
|
|
|
|
|
配送便
|
クール便
|
|
Share
