ミサトヨシノ 桜酵母 純米大吟醸 720ml

秋田県の美郷町に育つ吉野桜から採取した酵母を使用した純米大吟醸「ミサトヨシノ」。

ほんのりと華やかな香りが立つのが特徴です。

酒造好適米「美郷錦」を使用。
酒米の王様と呼ばれる山田錦に、匹敵する高品質な酒米を誕生させるために山田錦と美山錦を交配させ美郷錦が誕生。
美郷錦は米粒のサイズが大きく、粗タンパク質が少ないのが特徴。
心白は美山錦よりもはっきり現れるので、吟醸酒専用米として高い評価を得ています
使用米は全て美郷町で作られています。

アルコール度数　：　16度

精米歩合　　　　：　38%

原料米　　　　　：　美郷錦100%

酵母　　　　　　：　ミサトヨシノ酵母

日本酒度　　　　：　-1

販売価格　　　　：　3,080円（税込）

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