奥清水 純米吟醸原酒 美郷雪華 720ml

【白いラベンダー酵母から採取した、麗しの純米吟醸】

◆Flavor 〜香りを取る〜

主張しすぎない、穏やかな吟醸香。スミレのような凛とした澄んだ香り。

◆First 〜口に含む〜

上品で清楚な柔らかさがスーッと流れる。

◆Second 〜飲み込む〜

そのまま流れるように、刹那に去っていく。余韻に微かなかぼすのような柑橘系の酸味を感じる。

◆Comment 〜総評〜

秋田県美郷町だけに咲く白いラベンダー「美郷雪華(みさとせっか)」その花の蜜から天然酵母を採取し自社培養した酵母を使用。
ラベンダーの香りがするわけではないが、美しく咲き誇る白いラベンダー畑を想起させる、非常に上品で流麗な味わい。

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