特別純米酒 鳳陽 源氏 1,800ml

【淡く、蒼く、煌びやか】

◆Flavor 〜香りを取る〜

西瓜の外皮と果肉の境界の白い部分を彷彿とさせる、蒼く爽やかな香り。

◆First 〜口に含む〜

なめらかな舌触り。透明感のある旨味。ずーっと先まで見通せる南の海のような・・・。

均整の取れた酸味がキュートなアクセント。

◆Second 〜飲み込む〜

後口はパッと切れる。淡い余韻がほのかにのどの奥をつつき、次の一口を「ねぇ、ねぇ」と言わんばかりに誘う。

◆Comment 〜総評〜

冷やして、胡瓜の一本漬け、塩を振った西瓜、生ハムメロン、クロダイの刺身を塩で。シンプルな塩味との相性が秀逸。

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