越乃寒梅 純米吟醸 浹 1,800ml

【柔らかく繊細な口あたりのほんのり低アルコール酒】

◆Flavor 〜香りを取る〜

アマレットを思わせる杏のような香りもあり、ディタを思わせるライチのような香りもある。隙間を埋めるように白玉団子のホクッとした香り。

◆First 〜口に含む〜

舌先ではホロホロと淡い甘味が転がるが、口中に行き渡ると甘味、酸味、苦味が複雑に絡み合って弾ける。

◆Second 〜飲み込む〜

軽い苦味が喉奥に残り、食欲を誘う。鼻孔からふんわりと白玉感が蘇り余韻する。

◆Comment 〜総評〜

越乃寒梅の最新商品。浹はamaneと読む。

14%と若干の低アルコールになっているが、飲み応えもある。柔らかさを感じるのは越乃寒梅らしい淡麗な骨格にほどよい甘味をのせてあるからか。

肴は全般合わせられるが、卵の風味を生かした料理と相乗効果が特に高い。

おすすめは軽く冷やして。

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