越乃寒梅 Lagoon 720ml

【強く、美しく。濃醇で、淡麗。矛盾の美酒】

◆Flavor 〜香りを取る〜

フルーツポンチ、みかんゼリーのような甘くも透明感のある、爽やかな上立ち。

◆First 〜口に含む〜

ファーストタッチは非常にクリアで柔らかく、舌に留めるほどにじんわりと旨味が溶け出てくる。

◆Second 〜飲み込む〜

舌の根に苦味、喉越しにガツンとしたアタックがあり、飲み応え十分にしてサックリとした後キレ。和三盆のような上品な甘味がほのかに余韻する。

◆Comment 〜総評〜

 越乃寒梅の時季限定新商品。「Lagoon」、その由来は豊富な水をたたえる「潟」が、多くの生物を育み、生命から生命へ循環を促すように。豊かな時を紡ぎ、人から人へ歓びをつなぐ酒を志すこと。（一部抜粋）

キリッと冷やして、ショットグラスのような小ぶりで薄手のガラス器で一口ずつ飲みたい。牛ステーキ、すき焼き、サーモンやサバなど脂の多い肉料理、魚介と合わせたい。

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