純米吟醸生原酒 yokobue 鶯 〜囀り〜 720ml

【心地よく響き渡る春の超限定酒】

◆Flavor 〜香りを取る〜

青りんごのような果実感、カルダモンのようなスパイシーな香りで爽やか。

◆First 〜口に含む〜

線が細くしなやかな旨味、酸味、苦味が混じり合う。

◆Second 〜飲み込む〜

ほのかに余韻するスパイス感のある香りとのどの奥に残る苦味が食欲を誘う。

◆Comment 〜総評〜

春の山菜をさっぱりと天ぷらで。また、イワナやアユなどの川魚を丸ごと塩焼きで。
全体的にシャープな味の輪郭ながら実は多角的な旨味を持つので、食材を活かすシンプルな料理が良いだろう。

派手さはないが囀りで惹きつける、春の鶯をイメージした数量限定酒！

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